|央视：国产明白菜品格难进步面对弃种危机

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正文：
央视：
国产明白菜品格难进步面对弃种危机
2010年10月30日央视网-经济半小时
当家菜的苦末路
不起眼的明白菜，因为韩国近来产生泡菜危机成了喷鼻饽饽。
受气候灾祸感化，韩国明白菜年夜幅减产，市场代价一度创下每棵81元人平易近币的天价。
韩国当局不得不颁布发表，从10月14日起到本年年底，临时撤除白菜和萝卜27%和30%的关税，告急从中国进口明白菜。
有了这个利好动静，国内的莳植农户们是不是本年能多赚点呢?一路来看看记者在辽宁、山东的查看。

在沈阳新平易近地区年夜平易近屯镇的一片白菜地里，我们见到了正在菜地里忧愁的农平易近耿宏利。
又到了白菜成果的季候，这两天气候预报说会有寒流要来，可是此时的耿宏利却没故意思抢收白菜。

沈阳年夜平易近屯镇村平易近耿宏利
记者：
人家都收菜你们怎么不收?
耿宏利：
我这如今心没上来，卖不了，街市商人也不要。

本年白菜的代价翻了三番，涨到了三角多钱，赶上如许的好行情，菜农们应该是高兴才对，不过采访的进程中，我们瞥见很多菜农倒是愁眉苦脸的。
菜农报告我们，本年七月份连下了几天暴雨，地里产生了内涝，不但第一茬立刻就要成果的土豆全都泡烂在地里，连第二茬白菜的播种期也耽搁了半个月。
如今到了成果的季候，很多白菜都异国抱心成形，收菜的人根本不要。

耿宏利：
像这菜的话，本年就几乎便是白扔了，这都是，没故意。

记者：
这种菜地里有多少?
耿宏利：
地里头如今能占，我这片地里来说的话也得占一半一半吧。

记者：
十亩地能收多少?
菜农：
十亩地能有5万斤白菜都不错了。

记者：
凡是能出多少斤?
菜农：
凡是能出20万斤。

记者：
本年就5万斤就不错了?
菜农：
5、6万斤，也就，三分之一的好菜了都。
客岁价格没本年高，本年价格高没那些产量。

女菜农：
这菜，也盼啊盼啊，长啊，这药，办理营养药啥的，挂着，叫它爱长一点，那也不可，就整整也不可。

这几天，耿宏利每天都要来地里看一看，挨着个儿地把地里的白菜捏一捏，看看白菜芯儿是不是长满了。
在地里看完，他就跑到村头的十字路口上截收白菜的商贩。
可是几全国来，来看白菜的商贩不少，却异国一个相中他家的白菜。

耿宏利：
去我家看看。

两三个商贩跟着耿宏利到了他家地里，挨着个儿地看看白菜长的环境。

在菜地里转了两圈，商贩还是没要耿宏利的白菜。

蔬菜商贩：
都是半心菜，都是水泡的。

耿宏利目送着商贩走：
咱们来岁再互助。

邻居家的菜地步地较高，白菜长的好，此日上午有商贩来收走了一些，耿宏利也找到商贩，盼望能便宜点把本身的白菜收了。

耿宏利：
你还能买菜吗?(商贩摇头)
白忙活了一上午，耿宏利愁眉不展，他报告我们，银行的人昨天打德律风来了，本年年初种菜他借了三万块钱贷款，这几天已经到期了。

耿宏利：
白菜街市商人也没关联成，怎么整。

耿宏利老婆：
你菜再卖不出去过两天就下年夜雪了，才再卖不出去咱咋整?
耿宏利：
接着贷款呗，那还咋整?
耿宏利老婆：
你这贷款都换不上谁还能借你啊?这俩孩子一年得花多少钱啊，咱们怎么整啊?
耿宏利和老婆商量，想问问还贷款的事变能不能缓一缓。

(打德律风)
耿宏利：
我拿贷款如今还不上咋整?
…
耿宏利：
那谁，王昌宜的号是多少啊?
…
之前的款是从农村名誉社假贷的，耿宏利决议去农业银行尝尝命运，看看能不能再贷些钱，把名誉社的贷款先还上。

耿宏利：
本年夜哥百姓成果也不好，也不给贷了。

这笔贷款应该怎么还，耿宏利犯愁了。

记者：
如今这三万块钱你怎么还?
耿宏利：
三万块钱如今我就得跟人家说便是说先把利钱给了，完事贷款这三万过年再给。

记者：
那你来岁种地的钱从哪来?
耿宏利：
来岁再跟亲戚啥的串点，要不然如今也不出钱。

为明白菜犯愁的还远远不止耿宏利一家。
当我们第二天来到年夜平易近屯镇时，各家都慌忙地挑拣着地里稍微好些的明白菜收割。

记者：
这气候是不是已经收不了两天了?
罗东伟：
再收个两三天，本日都零下9度了，零下9度，一冻都完了。

女菜农：
一点心都异国，谁要啊，老百姓都没人要。

记者：
这菜你们就直接扔地里不砍了?
女菜农：
对，就直接扔地里不要了。

记者：
本年像如许的菜地里有多少?
女菜农：
这几乎，这满是，几乎，你看，立了的白菜，瞅着都挺好，实际都如许。

村平易近罗东伟报告我们说，往年家里种的白菜能出30万斤，卖个三四万块钱不可题目，本年的白菜收购代价固然很高，可是品相不好，商贩们都不收，他家这些白菜挑点稍微好些的卖了，也就能卖不到一万块钱。

记者：
本年你们家贷款种地了吗?
罗东伟：
贷款。

记者：
贷多少钱?
罗东伟：
贷5万。

记者：
那贷款筹划怎么还?
罗东伟：
如今不是借，完事。

记者：
管谁借?
罗东伟：
谁家卖钱多管谁借。

孙德昌一家三口也在忙着收菜，他说他家的白菜一颗也没卖出去。
如今，只能先赶在寒潮之前把白菜砍倒，储存在棚子里。

孙德昌：
砍了拉家去，一会拉家去，拉家搁棚子里头，有买就卖，没买的白扔，就这点事。

记者：
贷款本年贷多少?
孙德昌：
本年贷3万。

记者：
3万。

孙德昌：
嗯。

记者：
这环境这能还上?
孙德昌：
还啥，到如今一分钱，这3万块钱全投这里了，投下下啥，到如今一分钱没出呢。

和辽宁隔着渤海湾的山东，既是优质明白菜主产区，也是白菜以及泡菜成品出口韩国的基地。
在国内最年夜的蔬菜集散地山东寿光，进入10月份之后，明白菜代价在短短十几天就高涨了近40%。
可是，我们在山东却发觉，本地不少农户与本年的好行情插身而过。
这是为什么呢?再来明白一下。

这是年夜平易近屯镇上的农产品贸易市场，在这里成交的都是异国经过议定加工的毛菜。
采访此日，我们瞥见，很多经销商，农产品经纪人，商贩，食物加工企业穿梭在市场里的菜车之间，抉择白菜。
可是一个上午，也没见有几家成交。

记者：
这个等多少钱筹办卖?
菜农：
多少钱如今，多少钱都是小事，没人买。

菜农：
这菜吧便是，根本都是年夜半心菜，照往年差天上地下。

记者：
估计能卖出去吗?
菜农：
费劲。
从一早到如今没卖出去。

田帅是年夜平易近屯镇的一名农产品经纪人，他报告我们，本年固然很多菜农家的白菜等着卖，可是质量能到达收购标准的不多。
往年一天收五十万斤白菜都不可题目，本年一天收三十万斤都很坚苦。

田帅说，前一阵韩国泡菜危机的时候，传闻在韩国一棵白菜能卖几十元人平易近币，菜农们都很高兴，其后也有很多客商来买白菜，可是因为品种不好，最终也异国谁家把白菜卖到去韩国去。
本年因为白菜减产，白菜收购代价涨起来了，他和经销商们的买卖很不好做。

田帅：
收菜代价高，可是卖菜代价不高，知道吧，如今是说按南边走的话，南边的代价不好，外边质量太差，质量差的话你就卖不上价。
客岁扔的菜都比这质量好，客岁不好的菜，如许说的话，到本年的话算最好的菜。

范光炎是田帅的客户之一，每年这个时候，范光炎都从湖南赶到沈阳的年夜平易近屯采购明白菜，在本地加工、包装，然后运到湖南和广东地区销售。
如今年年夜平易近屯白菜的质量、数量和代价，都让很多经销商们很忧愁。

范光炎：
本年代价挺高，像客岁的白菜，当时我们过来的时候，年夜略收一毛三，其后失落到，最终失落到4分。

农产品经销商梁朝录
梁朝录：
买卖不好做，如今买卖都不好做，本年做明白菜，不管发到南边的，包括广州、玉林、湛江一带，发到南边一带都不好做。

田帅带着范光炎在市场转了整整一下午，才成交了两车明白菜。
结果，另有一车白菜因为质量不可，他们最终还是退货给了农户。

记者：
还卖吗?
菜农：
不卖了。
这还是好的了。
在地里挑着砍的。

记者：
就这些白菜啦?
菜农：
那可不。

记者：
一车都没卖出去?
菜农：
一车也没卖出去，都扔地里头了。
咋整这年初。

在年夜平易近屯农贸市场里，我们还见到了正在为明白菜奔波的沈阳蔬菜流畅协会会长何立兴，他报告我们，本年这里的明白菜产量只有往年的五分之一，远远满足不了各地经销商的需求。

沈阳蔬菜流畅协会会长何立兴
何立兴：
总产量上每年，我们都到达15亿斤，本年便是3亿斤产量，只有五分之一。
上市量小了，代价必定会偏高。

何立兴报告我们，本年年夜平易近屯地区的农业出产收到气候的感化，经济吃亏很年夜。
他最不安的便是本年的年夜面积减产感化了菜农们的自动性，镇上五万亩的白菜莳植面积来岁无法包管。

何立兴：
(经济吃亏)白菜占紧张的，集体咱们年夜平易近屯咱们做过统计，全镇的到达1.5亿的吃亏。

我们又走访了本地一家酸菜加工企业，这家蔬菜加工互助社的经理马秀明正在忧愁，这两天他们的酸菜已经断货了。

马秀明：
如今(供货量)是以前的非常之一，呈现必定的空当。

记者明白到，年夜平易近屯镇上的酸菜加工企业有二三十家。
最初这些企业都是把本地农平易近销售不出去的白菜收购上来，加工成酸菜。
如今年，这些企业不得不跑出了年夜平易近屯镇，跑到其他各省抢着收购白菜。

马秀明：
去了，哪儿都去了，想找白菜货源，东三省，黑龙江咱也去了，吉林咱也去了，哪儿都缺白菜，如今属于抢购。

和东北比拟，山东这边本年倒是风调雨顺，并且多年不见的好行情终于来了，本该喜上加喜。
但面比拟客岁身价涨了不少的明白菜，山东这些农户们倒是懊悔多过了高兴。
转行莳植小麦、玉米，让他们踏空了明白菜的牛市。
而对繁多蔬菜经销商和加工出口企业来说，白菜减产又意味着什么呢?
前方我们看到，尽管韩国泡菜危机策动了国内明白菜代价走高，但无论辽宁还是山东的菜农，都没赚到多少。
他们要么因为品格差，卖不动，要么因为转种小麦玉米，错过了行情。
酷热的行情遭遇减产的年成，又会给市场带来如何的结果呢?
演播室：

我们的记者来到山东省的青岛地区的几个县市进行了查看。

10月25号，记者来到了明白菜产地之一的山东省即墨市灵山镇，让记者感触不测的是，乡村公路两旁的地里，只是零散看到有些地种的是明白菜，年夜部分种的都是小麦和玉米。

司机：
很多不种白菜了，改种粮食了。

本地的这位司机报告记者，如果客岁这个时候来，这路两旁几乎都是绿油油的明白菜。
在路旁，记者碰到本地的一位村平易近。

记者：
客岁这一片都是白菜是吧?
村平易近：
是的，客岁这一片年夜部分都是白菜。

记者：
有的异国种了都种什么了?
村平易近：
都莳花生，种玉米了。

记者：
你本年种了多少?
于发臣即墨市灵山镇孙家旺村村平易近
于发臣：
本年种了8亩，客岁种了14亩。

他叫于发臣，是灵山镇孙家旺村村平易近。
于发臣报告记者，他们这里家家都种明白菜，但本年不可是他们家，村平易近们几乎都裁减了明白菜莳植面积。

于发臣：
不可是我们，别的村都是如许。

记者：
年夜略会少多少?
于发臣：
年夜略少五分之一。

于发臣带记者来到了他们家的地头。

于发臣：
差多了，客岁往那边看吧，满是白菜，异国小麦也异国玉米，本年你看，零零散散的，有的改种小麦玉米了。
都裁减了面积。

中姜李庄村村平易近孙复兴报告记者，他客岁种明白菜的地，本年都改种了小麦。

灵山镇中姜李庄村村平易近孙复兴
孙复兴：
客岁全都是白菜。

记者：
客岁年夜略种了多少亩白菜?
孙复兴：
客岁种了年夜略有3亩多吧，三亩半，本年没种。

村平易近孙复兴说，他们村，像他如许本年完全弃种明白菜的村平易近并不在少数。

孙复兴：
一半多吧，一半多的不种了。

记者：
不种了那种啥呢?
孙复兴：
就种玉米、小麦。
小麦亩产1000斤，玉米一千斤加上毛收益两千来块钱，比较稳妥。

孙中知是灵山镇中姜李庄村的党支部布告，也是这家专业互助社的当真人，孙中知报告记者，灵山镇有8个村165户村平易近参加了他们互助社，前两年每年都有3000多亩明白菜莳植面积，可是本年，莳植明白菜的农户裁减了起码三分之一。

农业互助社当真人孙中知
孙中知：
2007年到2009年，都是种三千来亩，本年种了两千来亩，少种了一千来亩白菜。

孙中知报告记者，根据他的明白，即墨市的其他莳植明白菜的乡镇，环境都差不多。

孙中知：
据我明白都是下降了，莳植面积下降了。

那么，结果是什么因为，使得即墨市本地的村平易近比往年少种乃至是弃种明白菜呢?
孙中知：
便是因为代价，卖不出去，几分钱一斤不划算。
有些农平易近白种了(赔本)，有些能讨回本钱，种得好的，一亩地能收益一百、两百。
种玉米的话，还能收益千八百的。

村平易近：
连续两年都七八分钱一斤，所以他们都不种了。

村平易近：
客岁不挣钱，所以都少种了，有些都赔本，所以都不种了。

孙复兴给记者算了一笔账：
莳植一亩明白菜，废料、农药加上人造必要投入近两千块钱，平常环境下，一亩地的均匀亩产在15000千斤摆布，也便是说，明白菜的收购价要在2毛钱一斤才华包管不赔本。

记者：
前几年，毛收益是多少?
孙复兴：
客岁好点是一千二三百块钱吧一亩地。
前年是七百八百块钱，根本上不敷本，前年还便宜，前年是五分一斤，客岁是八分九分一斤。

10月26号，记者来到了胶州市胶莱镇，这里是胶州市明白菜最年夜的主产区。
胶莱镇小高村村平易近戚宝玖是本地的白菜莳植年夜户，戚宝玖报告记者，他本年种了60亩的明白菜植，和往年比拟，已经裁减了一年夜半。

戚宝玖：
前年我种230亩，前年我好赔，赔了18万。

戚宝玖报告记者，他们村里也是家家都种明白菜，但本年也是几乎家家都裁减了莳植面积。

记者：
少了年夜略多少?
戚宝玖：
得少50%。
得减一半，前年，我种230亩，全都撂在地里了，这些地里的明白
菜，都倒在地里了，都撂了，都赔了。

戚宝玖报告记者，如今胶州这边的明白菜，下地代价年夜略在4毛五摆布。
如果根据这么一个代价，他还真有些懊悔种了那么多的苞谷。

记者：
以往的话，这种苞谷的处所也是种白菜吗?
戚宝玖：
前两年都是种的白菜，想白菜这两年不好卖吧，种苞米多，这苞米也是我的。
如果知道本年这么好卖的话，我都种上白菜了。

不过，戚宝玖觉得，尽管本年种的明白菜比往年少多了，但必定不会像往年那样赔本。

戚宝玖：
本年必定获利了，我本年还赚不着，我前年赔18万，客岁保出本来，本年再赚不到，这三年白干了。

明白菜产量少，质量低，经销商和加工企业本年压力也很年夜。
眼下十月下旬到十一月下旬，恰是北方地区秋季菜集结上市，赶紧储藏过冬蔬菜的时候，明白菜又是冬季菜的紧张品种。
怎么才华包管本年这个冬天老百姓还能安巩固稳吃上菜呢?来听听专家的分析。

近几年白菜代价年份波动特别年夜，2005年11月明白菜丰登,菜价降到了每斤8分钱，2006年，因莳植面积裁减，明白菜变得金贵起来，每公斤代价1.2元摆布，市场上卖得最好的菜便是明白菜。
2007年，菜价上升到每公斤4.7元，比2006年同期高了4倍。
可是2008年，明白菜再次迎来丰登年，白菜代价跌回了每公斤0.84元。
2009年，客岁全国白菜年夜丰登，让白菜代价坐上滑梯，在田间地头，1分钱一斤的明白菜都寻不到买主，菜农只能任由白菜烂在地里。
本年，因为白菜莳植面积裁减和气候感化等因为，菜价一路回升到了每公斤1.76元。
在如许过山车的行情中，莳植户难以捕获到市场规律，一年卖不动来年不敢种的现象频频上演。

中国农业科学院蔬菜花草探讨所副长处孙日飞
孙日飞：
有些处所不种白菜了或种的处所少了，紧张是这个市场代价的驱动，如果说白菜代价很便宜了今后，农平易近就不肯意种。

明白菜是我们国度最紧张的蔬菜作物之一，周边国度像日本、韩国，必要的明白菜也根本是在中国采购，明白菜在国外被叫做中国白菜。
不过记者发觉，近几年，可是因为品种退化、气候感化等因为，白菜品格难以进步，这两年出口也变得越来越难，本年韩国暴发的明白菜危机，在韩国市场上明白菜代价创历史最高程度，每棵白菜售价高达1万多韩元(合人平易近币近100元)，可是中国的白菜莳植户却异国多少人从如许的行情中获得利润，这是因为韩国客商很难从中国市场上买到的符合质量要求的黄金白菜。
跟韩国客商到处求购白菜形成比拟的，是很多白菜莳植户望着本身地里卖不出去的白菜愁眉不展。

孙日飞：
如果说白菜危机所谓有便是说它的莳植的面积和产量裁减很多。
一旦有个代价低了，会呈现什么环境，那么就它的面积就会下降很多，产量也会下降。

有探讨者不安，照此下去，曾经是中国蔬菜当家品种的明白菜，将有年夜略谋面对被更多人弃种的危机。
对付年夜略会呈现的白菜危机，孙博士觉得并非没方法。
如今国内固然有几个地区在种白菜，可是蔬菜莳植还异国形成一体化机制，散户莳植仍占主流。
客岁，在明白菜几分钱卖不出去的时候，同样是明白菜，青岛市一个叫城阳青的白菜名种，在市场上一颗能卖10多元。
从客岁入手下手，青岛市城阳区构造农平易近建立白菜莳植互助社，联合供种、联合培训、联合技巧办理、联合包装，打造城阳青这个品牌的出产基地，也实实在在地增加了菜农的收益。

孙日飞：
我盼望在全国范畴内最好能构筑年夜的这种出产基地，它对新的技巧新的品种等等明白也会很多，如许它的产量等等也会有保险，那么代价呢也相对会安稳。

半小时查看
昔时鲁迅曾经在文章里提到过，山东的明白菜运到浙江，因为路途辽远，物以稀为贵，被尊称为胶菜，系着红头绳挂在生果店里卖。
如今的明白菜固然不再如此金贵，对老百姓来说，它已经变成了一种根本的平易近生消耗品，尤其不少平凡家庭，明白菜几乎便是整个冬季的主菜。
正因为如许，在遭遇灾祸气候、呈现年夜幅减产的年份，有关部分更该当自动阐扬效用，和谐供给，包管市场巩固。
本年明白菜市场的反常也给我们提了个醒，农业出产不能再连续看天吃饭的老死板，各自为战的出产模式，尝尝看式的市场展望，并不能带来增收的盼望。
确保农平易近的荷包子和市平易近的菜篮子都异国后顾之忧，还必要一个更美满的农业出产系统.



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